潮州因与朋友陈大航与陈世见等结缘而结缘，因此，
多次走进潮州的山山水水 欣赏优美的自然风光；
领悟前贤的智慧与丰功伟绩；寻觅历史文化的沉淀与结晶；
品尝数不清的美味佳肴等，才有了到潮州
充满诱惑与魅力的潮州印象三章。
灵秀山川，古韵风华。
初次邂逅潮州，是在一个细雨绵绵的春日。那时，我怀揣着对这座岭南古城的无限遐想，踏入这片充满魅力的土地。从那以后，我便如同被一种神秘的力量牵引着，一次又一次地回到这里，每一次归来，都像是与一位久违的老友重逢，总能收获新的惊喜与感动。当然，这其中主要的原因，还是缘起我与陈大航与陈世见的友谊日益加深彼此往来频繁所致。
作者周雁翔在潮州府留影
潮州
——韩江之畔的明珠
潮州的地理环境，宛如一幅浑然天成的山水画卷，灵动而迷人。韩江，这条潮州的母亲河，宛如一条碧绿的丝带，悠悠地穿城而过。清晨，薄雾笼罩江面，如梦如幻，远远望去，江面上的船只若隐若现，仿佛是从仙境驶来。随着太阳渐渐升起，金色的阳光洒在江面上，波光粼粼，江水闪烁着耀眼的光芒，仿佛无数颗钻石在跳跃。沿着韩江漫步，清风拂面，带来丝丝凉意，夹杂着江水的湿润气息，令人心旷神怡。
江畔的湘子桥，是潮州的标志性建筑，也是这座城市历史与文化的见证者。这座古老的桥梁，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，造型独特，工艺精湛。桥墩上雕刻着精美的图案，历经岁月的洗礼，依然栩栩如生。桥上的亭台楼阁错落有致，飞檐斗拱，古色古香。漫步在湘子桥上，脚下的石板路发出清脆的声响，仿佛在诉说着往昔的故事。当夜幕降临，湘子桥华灯初上，灯光倒映在江水中，与天上的繁星相互辉映，美轮美奂，宛如人间仙境。
除了韩江和湘子桥，潮州的山水风光同样令人陶醉。凤凰山，海拔一千多米，云雾缭绕，宛如仙境。山上的茶树郁郁葱葱，在云雾的滋养下，生长出鲜嫩的茶叶。这里出产的凤凰单丛茶，香气清高，滋味醇厚，是茶叶中的珍品。登上凤凰山巅，极目远眺，连绵起伏的山峦尽收眼底，云雾在山间缭绕，如轻纱般飘逸。此时，尘世的喧嚣仿佛都被抛在了脑后，心中只剩下对大自然的敬畏与赞叹。
潮州的地理环境，不仅孕育了丰富的自然资源，还滋养了一代又一代勤劳智慧的潮州人。这里人杰地灵，物华天宝，每一寸土地都散发着独特的魅力，让人深深眷恋。
本文作者周雁翔在韩文公祠留念
潮州
——圣贤遗泽，文脉绵延
潮州的历史文化，如同一条源远流长的长河，承载着无数的故事与传奇。在这片古老的土地上，孕育了众多的文人墨客、仁人志士，他们的思想和精神，如同璀璨的星辰，照亮了潮州的历史天空，也为这座城市留下了深厚的文化底蕴。
唐代文学家韩愈，被贬潮州期间，为当地百姓做了许多实事。他兴修水利，治理鳄患，兴办教育，传播中原文化，为潮州的发展做出了巨大的贡献。为了纪念韩愈，潮州人民修建了韩文公祠。走进韩文公祠，一股庄重肃穆的气息扑面而来。祠堂内陈列着韩愈的生平事迹和著作，墙壁上挂满了历代文人墨客对他的赞颂之词。在这里，我仿佛穿越时空，与这位伟大的文学家进行了一次心灵的对话，感受到了他的高尚品德和爱国情怀。
作者周雁翔在潮州古城参观
潮州的牌坊街，是这座城市历史文化的又一重要象征。街道两旁矗立着数十座牌坊，这些牌坊大多建于明清时期，是为了表彰科举功名、忠孝节义、功德政绩等而建造的。每一座牌坊都有着独特的造型和精美的雕刻，上面的文字和图案记录了一段段动人的故事。漫步在牌坊街，仿佛置身于历史的长河中，感受着岁月的沧桑与变迁。
潮州的传统文化艺术，也是丰富多彩，独具特色。潮州音乐，以其优美的旋律、丰富的表现力而闻名于世。悠扬的弦乐、清脆的竹笛、深沉的锣鼓，交织在一起，演奏出一曲曲动人心弦的乐章。潮州木雕，以其精湛的技艺、细腻的雕刻而被誉为“东方艺术明珠”。木雕作品题材广泛，有人物、花鸟、山水等，每一件作品都栩栩如生，令人叹为观止。此外，潮州的潮剧、剪纸、陶瓷等传统文化艺术，也都散发着独特的魅力，吸引着无数人的目光。
潮州的历史文化，是这座城市的灵魂所在。它见证了潮州的兴衰荣辱，承载着潮州人民的智慧和情感。在岁月的长河中，这些宝贵的文化遗产历久弥新，成为了潮州人民心中永恒的骄傲。
作者周雁翔在潮州小吃店 潮州名吃新鲜牛肉火锅和牛肉丸
潮州
——舌尖盛宴，美食之都
如果说潮州的山水风光和历史文化让我沉醉，那么潮州的美食，则让我彻底沦陷。潮州，被誉为“美食之都”，这里的美食种类繁多，口味独特，每一道菜都像是一件艺术品，让人垂涎欲滴。
潮州牛肉火锅，是潮州美食的代表之一。新鲜的牛肉，现切现涮，薄如蝉翼的肉片在滚烫的锅中翻滚几下，便变得鲜嫩多汁。搭配上特制的沙茶酱，沙茶酱的浓郁香气与牛肉的鲜美相互交融，一口下去，满满的幸福感。除了牛肉火锅，潮州的卤味也让人赞不绝口。卤鹅、卤鸭、卤肉、卤蛋等，经过精心调制的卤汁慢火炖煮，色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，肥而不腻。每一口卤味都充满了浓郁的香味，让人回味无穷。
潮州的小吃更是丰富多彩，令人眼花缭乱。肠粉，薄薄的粉皮包裹着鲜嫩的虾仁、鸡蛋、肉末等食材，淋上特制的酱汁，口感爽滑，味道鲜美。粿汁，软糯的粿条搭配上卤肉、卤蛋、豆干等配料，再加上一碗浓郁的卤汁，香气四溢，让人食欲大增。蚝烙，新鲜的生蚝裹上一层薄薄的薯粉，煎至两面金黄，外酥里嫩，搭配上鱼露和辣椒酱，味道鲜美无比。还有鸭母捻、春饼、糯米猪肠等小吃，每一种都有着独特的风味，让人欲罢不能。
在潮州，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。每一道美食都蕴含着潮州人民的智慧和情感，承载着这座城市的历史和记忆。无论是在热闹的街头巷尾，还是在安静的小巷深处，都能找到让人垂涎欲滴的美食。在这里，我不仅品尝到了美味的食物，还感受到了潮州人民对生活的热爱和对美食的执着追求。
周雁翔与广东统用卫厨董事长陈大航 周雁翔与潮州潮宝水老板陈德民
在潮州这里还有全国知名品牌广东统用厨卫，而朋友陈大航就是这一品牌创立者和董事长。我另一朋友陈德民又是潮宝矿泉水的生产引领者，你有幸饮用，宛如一股清凌凌的清泉滋润着五脏六腑惬意中爽极了，还有朋友陈世见的国学易经之道更是这座城市藏龙卧虎的高人。
潮州，让我痴迷于历史文化里寻寻觅觅，潮州，让我在现代千篇一律都市的钢筋水泥里终于难得的闻到了民间文化的烟火气，耳闻目睹了历史的传统文化，潮州，这座让我魂牵梦绕的城市，每一次的相遇都让我更加深爱它。它的灵秀山川、深厚文化和美味佳肴，如同璀璨的星辰，在我的心中闪耀着永恒的光芒。我期待着下一次与它的重逢，去探寻更多的美好与惊喜。
2025年2月4号凌晨于潮州牌坊街
华夏雁翔国际文化交流中心与中国丝路文化促进中心主席周雁翔与副主席陈大航在一起。
陈世见、周雁翔、陈大航在潮州合影
作者周雁翔在潮州古城牌坊文化街
周雁翔简介：当代作家、诗人，人文景观、文化创意策划设计家，华夏文化创意策划研究院首席专家创意策划设计人。系《母爱撑天世界和平文化博览园》、《聊斋醒世文化大观园》《留仙谷》《黄帝源》《鬼谷圣园》《银杏博览园》《山东涌泉齐长城与孟姜女故居纪念馆》等文化创意设计人，曾任蒲松龄纪念馆馆长完成了蒲松龄纪念馆的基本建设与展陈。
周雁翔现任：华夏雁翔国际文化交流中心主席、联合国世界丝路论坛文化艺术委员会主席，文化部中国传统文化促进会高级文化艺术顾问、华夏聊斋文化研究院院长、中华文化促进会淄博聊斋文化专业委员会会长等。
编辑 文瑞
发表于 2025-2-10 17:12:19
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